Danmark vs Norge

•07 september 2011 • Kommentera

Så var det dags för den stora och lite avgörande EM-kvalmatchen mellan Danmark och Norge. Situationen var helt öppen på förhand, och vinnaren av matchen tog et stort kliv mot placeringen som bästa grupptvåa.

På Basunen var självklar förväntningarna till matchen ganska stora.

Innan avspark (eftersom vi faktisk befinner oss i Sverige) tjuvstartade vi med

S:t Eriks Skördeöl (Flaska – Sverige – 5,3 %)

En djup, rödaktig färg – stor skumkrona.
D: Torkad frukt och malt
S: En ganska fyllig vätska, smaken aning bränd men med tydliga humletoner och mogen frukt.
Med lite extra styrka hade de kunde blivit en riktig ok BW, men helt ok som den är också. Det börjar bli bättre grejer från Jessica och gänget. Betyg 3/5

Så var det dags för den första halvleken i matchen, och på vi går rätt på norsken och öppnar en flaska

Fortsätt läs ‘Danmark vs Norge’

Annonser

En helt vanlig lördagkväll på Basunen

•06 september 2011 • 4 kommentarer

Det såg ut till at bli en fantastisk solfylld och värm dag, helt tills gästerna började strömma in. Ja ja, det är gott man kan sitta inne också.

Och eftersom hösten knackar på dörren, var det väl lika bra att öppna en flaska

Beer Here Høst Citra (Flaska – Danmark – 7 %)

Ölet heter egentligen Kama Citra och har en ganska mörk färg med en fin skumkrona.

D: Doften är ganska jordig med en tydlig citruston.
S: Tydlig humle, men även stora brända toner, karamell och kaffe.

E: Eftersmaken har också en distinkt bränd karaktär, och det gör den tyvärr lite obalanserad. Betyg 3-/5

 

Den goda Eddan hade även fått tag på ett par flaskor av Ingrid. Vi har provat den då den släpptes första gången, så någon recension behövs ej. Däremot tycker jag att den nya batchen verkar har en fruktigare och lite sötare ton än den förra. Det känns som om den har mer hjortron och mindre humle. Jag föredrar nog den första versionen eftersom jag tycker den här blir för söt.

Herslev Oktober Bock (Flaska – Danmark – 7,5 %)

Är ingen stor fan av bocköl, men ticka måste man ju!

D: Ganska höig
S: Mycket smör, faktisk inte så söt som bocköl brukar vara och den lutar nog faktisk mer åt en helt vanlig eurolager. Smaklös. Betyg 2-/5.

 

Sigtuna Höstporter (Flaska – Sverige – 5,5 %)

Det är alltid kul när det kommer nya öl från de svenska bryggerierna, och öl från Sigtuna brukar vara hyfsat stabila.

D: Lite halvbränd doft med en tydlig rökighet.
S: Vätskan är lite tunn, smaken är salt, rökig, lite skinka men jag saknar de där lite tyngre porter-tonerna.

E: Lång och bränd eftersmak med en liten lakritstouch.

Helt ok, men ingen riktig porter för mig. Betyg 2+/5

La Caracole Ambrée (Flaska – Belgien – 7.5 %)

Blir min öl nr 2 från detta bryggeriet (Nostradamus var den första)
D: Tydlig tutti frutti med små undertoner av ammoniak.
S: Ganska söt och fruktig, den lite belgiska kryddertonen är med.
I stort sätt en ganska trevlig och frisk liten sak. Betyg 3/5

Den sista för kvällen blev

Cazeau Tournay Noire (Black) (Flaska – Belgien – 7,6 %)

D: Svag doft med en aning champagneton
S: Mycket kolsyra i vätskan och smakar mest lite smått av karamäll.
Ganska tunn och intetsägande. Betyg 2-/5

I dag (6. sept) visas landskampen mellan Norge och Danmark i våra lokaler, och självklart serveras det öl. Vad sägs om en norsk öl i första halvlek och en dansk i andra.

Vem vinner?

Heja Drillos!

/Eirik

Cigarr och rököl

•03 september 2011 • Kommentera

… fast inte samtidig, det skulle nog inte passa så bra ihop.

Däremot passade den gott till en flaska Avery Salvation.

Cigarren jag pratar om är

Habana Romeo & Julietta (Romeo nr. 2)

Romeo & Julieta grundades 1875 och har fått sitt namn efter Shakespeares berömda verk. Romeo & Julieta var Churchills favorit-cigarr och sedan 1946 då han besökte Havanna har inte bara cigarren Romeo & Julieta Churchill burit hans namn utan även en cigarrstorlek – Churchill, med längden 178 mm och diametern 18,65 mm. Romeo & Julieta har en balanserad och aromatisk tobaksblandning vilket gör den till en klassisk och mediumfyllig Havanna-cigarr.

Röktid: 30-45 min.
Pris: 75 kr/stk

Cigarr-smaken tar bort lite av beskan från Avery Salvation och gör den lite friskare, men även lite småtvålig.

 

S:t Eriks Rauköl (Flaska – Sverige – 5,9 %)

Det är nog ingen hemlighet att St: Erik-serien inte är bland mina favoriter, men det är alltid kul att prova när de kommer med något nytt.

D: Tydlig rökighet och salt skinka.

S: Mycket lenare rökighet än i doften. Tydlig salt skinka eller bacon. Lite för tunn vätska och eftersmaken är lite för söt. En ok rököl – kanske en för nybörjare?

Betyg 2+/5

“Sommar”-uppdatering

•20 augusti 2011 • 2 kommentarer

… ja vart tog sommaren vägen egentligen?

Det känns lite som den inte riktig kom i gång innan det var över.
Hur som helst har det varit en ganska så lugn “sommar” på Basunen i år.
Några grillaftnar hade vi, en del nya öl provades, men som sagt i stort sätt ganska så lugnt.

På ölsidan har vi varit med på lite av varje i år. Jag har fortfarande mardrömmar från årets stora fulölsprovning, men vi har ju faktisk provat mycket god öl i “sommar” också.

“Sommarens” höjdare var nog turen vi tog till St. Petersburg via Helsingfors och passade på att återbesöka både Olutravintola Pikkulintu och One Pint Pub.

På Pikkulintu provades bland annat Beer Heer Essentia Bina som jag nog räknar som “sommarens” absolut bästa öl. Om den och de andra ölen, titta in till Gyllenbocks blogg här.

Men nu börjar det att närma sig hösten, och med hösten blir det mycket tid till att både dricka fantastisk god öl (förhoppningsvis), underhålla våra gäster i salongen med mycket god mat från vårt kök, och självklart börja blicka fram emot nästa stora event, SBWF.

I mellantiden är det dags att göra en ölinventering och samtidigt försöka fylla på med lite spännande nyheter.

Apropå nyheter – här kommer lite nytt från Haandbryggeriet som bland annat letar efter en ny (extra) bryggare. Någon som vågar ta utmaningen?

Haandbryggeriet (källa: Facebook)

The worlds first Lambic style beer with Krekling (Crowberry) will be bottled next week, after 18 months aging in oak barrels we are very excited!!
Some of it will of course find its way to the US.
When we empty the Krekling (Crowberry) barrels we will imediately fill them with a new experiment, a sour style beer lavored with Spruce tips. Next year we could do with some help picking, its a long day picking 2 sacks with tips. Our fresh tips are waiting in the freezer.

Haand is expanding and could do with another brewer. What we want is an educated and experienced brewer with a few years of practical brewing under his/hers belt. We can offer an interesting position with a innovative and fast expanding brewery, sounds interesting, contact us asap.

 

Avslutningsvis tar vi med en kort recension.
Jag börjar verkligen få sansen för danska Hornbeer, och den senaste vi öppnade på Basunen var intet undantag:

 

The Fundamental Blackhorn
(Flaska, Danmark, 11 %)

Doft: Inte så stor, men lite spritig.
Smak: Fantastisk smak och en ganska tjock vätska. Smaken innehåller tydliga kaffetoner samt lite söt lakrits. Eftersmaken är lång.

Mums. Betyg 4/5

 

(Bildkälla: Ratebeer)

Trevlig höst på er alla, vi syns på mässan.

/Eirik @ Basunen

Norge sliter med gamla lagar

•13 juli 2011 • 1 kommentar

Ni är kanske inte klar över det, men på den andra sidan av gränsen sliter norrmännen med att skriva och publicera fakta och bilder av öl.

Norska Bryggeri og drikkevareforeningen som står bak siten www.drikkeglede.no, och som ni själva kan se av siten är en sida som på et neutralt sätt informerar om olika ölstiler, smaker, färger, öl i mat osv.

Tidigare har norska bryggerier måttet ta bort alla kort och text om sina egna produkter från sina respektive hemsidor, och nu är det alltså informationssidan Drikkeglede som får lida för gamla, utdaterade norska idiotlagar. Les artikeln och lägg gärna in ert stöd via länken här och var glada att vi trots allt har det lite friare i Sverige.

Jag undrar på vad som blir det nästa, vänta bara till Norska staten pålägger alla oss andra att inte recensera och fotografera norsk öl. Först ut blir nog säkert det växande antalet norska ölbloggare.

Til mine norske ølvenner: FLY LANDET!

/Eirik

Fulölsprovning (del 2)

•13 juli 2011 • 3 kommentarer

Så var det dags för själva provningen.

Jag kan i korthet säga att det jag tycker var gemensamt för alla de åtta provölen, var en distinkt doft och smak av klor, en tydlig smak av metall (från burken antar jag) var också mycket framträdande, vilket gör mig en aning orolig eftersom fler och fler bättre öl i framtiden går över från flaska till burk.

Prov 1: Mycket kolsyra, ljus maltighet, aning klor, tam och intetsägande. (Visade sig vara Pripps Bläh)

Prov 2: Stort skum, tydlig klordoft, wellpapp och aningen stärkare än prov 1. (Visade sig vara Björnebryg)

Prov 3: Mörkare än 1 och 2, metallisk doft och smak, små toner av malt och smör. (Visade sig vara Arboga originalet)

Prov 4: Fullständig vidrig doft och en enormt äcklig smak av simbassäng! (Visade sig vara Saxon 4,1)

Prov 5: Mycket ljus, aningen friskare än de andra, mer smak och aning brödig. (Visade sig vara Sofiero 5,2)

Prov 6: Små, små citrustoner, touch av klor, brödig och lite bättre än de andra. (Visade sig vara Landsorts lager)

Prov 7: Smör och papp, tydlig klor och absolut inte gott. (Visade sig vara Starköl)

Prov 8: Klordoft, papp, metallisk, unken eftersmak och absolut inte gott. (Visade sig vara Kung 5,2)

Jag tror vi alla var eniga om at Saxon 4,1 definitivt var den sämsta ölen, fast de andra inte var mycket bättre. Att Landsorts faktisk inte var så god som jag har tyckt tidigare, kom som en liten överraskning – dock var den några snäpp bättre än de andra och drickbar.

Nu var det dags med lite bättre kvalitet.
Eddan hade med sig cigarrer, så äntligen får man recensera en cigarr – det var ju ett tag sedan:

H Upman Coronas junior

Herman Upmann var en tysk bankir som blev så förtjust i de cigarrer han fick från Kuba att han flyttade till Havanna 1844 och startade både bank och cigarrtillverkning. Banken stängde på 1920-talet men hans cigarrer finns kvar än idag. Cigarrerna kännetecknas av lite mörkare täckblad och en söt kryddig ton.

Doft: Hö och stall (helt normalt)
Trevlig len smak, aningen rivig i eftersmaken. Trevliga kryddor och lagom röktid (ca 30. min)

 

Till cigarren dracks:

Mjöður Skriðjökul (Flaska – Island – 5,3 %)
Söt både i doft och smak, tydlig malt och inget mer med det. 2-/5

Stillwater Import Series Vol. 2 ’A Saison Darkly’ (Flaska – USA – 8 %)
En mycket mörk saison, med både kryddor och frukt. Ganska trevlig men en lite udda saison än vad jag har provat tidigare. Betyg 3/5

Nynäshamns Pumpvikens Påsköl (Flaska – Sverige 5,8 %)

Som allt annat svensk påsköl: söt, maltig och intetsägande. Betyg 2/5

Ännu en ölfestival i København

•11 juli 2011 • 2 kommentarer

 

Enligt et inlägg på Facebook ska det hållas (ännu) en ölfestival i København.

Efter det jag kan förstå är det Mikkeller som står bak den nya festivalen tillsammans med andra ölprodusenter och –distributörer.

Så här skrivs det:

New international beer festival in Copenhagen

New festival focuses solely on quality

Beer lovers should start looking forward to May 11th and 12th 2012 as a new festival for beer and gourmet fanatics will open its doors in Copenhagen, Denmark. The festival is dubbed Copenhagen Beer Celebration and is founded by Danish brewery Mikkeller alongside a variety of local and international breweries and distributors.

”Our intention is to make a small, cozy festival where the main priority is quality”, says Mikkel Borg Bjergsø, owner of Mikkeller and principal organizer of the festival.

Beer and gourmet food

The festival will offer around twenty breweries from the absolute elite of the international beer scene. American brewery Three Floyds has already announced its participation at next year’s Copenhagen Beer Celebration. Three Floyds has been dubbed World’s Best Brewery three years running on Ratebeer.com.

Copenhagen Beer Celebration will also feature some of the best chefs from Denmark. Most of all to match the quality of the beer but also to focus on the entry of beer at more and more gourmet restaurants around the world.

”Of course our main focus is beer but since the awareness of taste sensations in the combination between beer and food has grown, we have invited renowned restaurateurs Mielcke & Hurtigkarl and the roaster Coffee Collective among others”, says Mikkel Borg Bjergsø.

Copenhagen Beer Celebration will take place in the running club Sparta’s historic and impressive facilities near Fælledparken in Østerbro, Copenhagen.

Only 1000 tickets will be up for sale per day. Information regarding ticket sales and prices, which breweries will attend, news and updates will continually be updated at

http://www.copenhagenbeercelebrat​ion.com

På frågan om varför de väljer att lägga en ännu en festival ungefär samtidig som DØE brukar hålla sin festival, svarar Mikkel Borg Bergsø:

DØE’s festival er ikke offentliggjort. Måske den slet ikke kommer til at ligge i Maj? Det er den bedste måned i forhold til andre festivaler i Europa.

Någon som tror att DØE kommer att flytta på sin festival som har varit i maj dom senaste åren? Behöver vi två ölfestivaler ungefär samtidig – och kommer den nuvarande festivalen att tappa många ölrepresentanter som istället väljer att delta på den nya?