“Onsdagsklubb” på Basunen

 

Eddan och Gyllenbock besökte våra lokaler i går kväll med ett knippe öl där de flesta var nytt bekantskap för oss.

Dagens rätt bestod av en krämig lasagne bolognese av Per Morbergs recept. Visst har det blivit allt mer populärt bland ölbloggare att även skriva om mat, eller hur? Det intressante med receptet var att för en gångs skuld skulle man göra en bolognese helt utan vanlig lök och med lite extra vitlök. Jag bytte ut prästosten mot mozzarella och blev ganska nöjd med resultatet. Kan rekommenderas.

Ok, nog om mat – mer om öl:

Kvällens absoluta höjdare blev

Cantillon Bruocsella 1900 Grand Cru (Belgien – 5 %)

En lite ovanlig lambic på så sätt att den är “unblended”, den renaste lambicformen.
Doften är mycket snäll och innehåller tydliga persikatoner. Vätskan är helt utan kolsyre och har en mycket distinkt och trevlig syrlighet som man känner helt ut i örsnibborna.
I eftersmaken kommer det fram syrliga vinteräpplen, persika i fin balans.
Helt underbar – måste köpa hem ett par flaskor till kylen. Betyg 4/5

Här är resten av ölen denna trevliga onsdagskvällen:

Ölvisholt Lilja (Island – 5,7 %)

Andra ölet från det isländska bryggeriet vi har provat (ni kommer kanske i håg Jolabjor som kom på bolaget förra julen. Fruktig, lite metallisk doft – ok humletoner i smaken, men lite besk eftersmak åt wellpapp-hållet. Betyg 2+/5

Eriksberg påsköl (Sverige – 5,8 %)

Ganska mörk, diskret maltig doft, smaken lite bättre än väntat med tydliga brända toner av malt och kaffe. Ok, men lite tjatig i längden. Betyg 3-/5

Bruggsmidjan Páska Kaldi (Island – 5,2 %)

Svag maltig doft. Söt maltsmak med metallisk eftersmak. Nja, behöver inte riktigt dricka den igen, men kul att ha “tickat” den. Betyg 2+/5

De Dochter van de Korenaar Finesse (Belgien – 8,5 %)

Kvällens deciderat sämsta öl som gick rätt i slaksken efter några klunkar.
Stilen heter “Specialty Grain” och den hade en “kornig” doft och en mycket jobbig smak av … ja jag får hålla med Gyllenbock: Thailändsk fisksås (vilket jag nog inte i framtiden kommer att prova heller). Betyg 0/5

Weihenstephaner/Samuel Adams Infinium (Tyskland – 10,5 %)

Ljus vätska med en ganska tung het doft.
Mycket kolsyra, mogen frukt och en viss syrlighet, men ändå inte mycket att ropa hurra för. Lite småtjatig i längden. Betyg 3/5

Aldaris Porteris (Lettland – 6,8 %)

En öl jag faktisk tycker doftar kolsyra (hur nu det doftar, men det doftar den)
Annars fyllig vätska men inte så särskilt utpräglat smak. Inga karakteristiska brända toner eller så. 2+/5

Three Floyds Behemoth Barleywine 2010 (USA – 12 %)

Blev avslutningen för denna gången. En stor fruktig doft, fyllig och ganska len smak av frukt och kola. Het men ändå mycket lättdrucken. Betyg 4-/5

ny_logo

Annonser

~ av Eirik @ Basunen Bar & Cigarr på 31 mars 2011.

3 svar to ““Onsdagsklubb” på Basunen”

  1. Som vanligt en stabil onsdag, god mat och varierad öl. De två sista för kvällen var klart godast.

    Nu hejar vi på Lule!

  2. Tauer kunde/kan väl inget annat än att hoppa? Enligt mig Allsvenskans sämsta back på år och dar.

    Hoppa Tauer, Hoppa Tauer!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: